可以自己动手的咖啡馆

2015-09-28 13:10
来源:
自己店里烘焙咖啡豆,这可不是为了图个噱头或好玩,而是个实打实的技术活。 出品不同的咖啡所烘焙的时间不同,气温、湿度的差异也会影响烘焙时间,并且每次烘焙都需要进行调试,过程之复杂和各种变量根本不是咱们这些外行能想象的。而之所以自己烘焙咖啡豆,就是因为可以保持新鲜度,一般连锁咖啡店拿到手的都是烘好1~3个月的豆子,而这家店不会使用烘完超过15天的豆子,这样出品的咖啡口感和品质可想而知。

可以自己动手的咖啡馆

可以自己动手的咖啡馆

这家的磨豆机也是分开的,一个专做美式和意式浓缩,另一个做其他浓缩。还有一个非常出名的单品磨——黄色小fuji。这家店也是西安为数不多的拥有手冲咖啡的咖啡店之一。我个人特别喜欢他家的曼特宁,这是产自印尼苏门答腊的豆子,品尝时,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。

可以自己动手的咖啡馆

可以自己动手的咖啡馆

老板简直就是活脱脱的张柏芝啊!!看到她我真是被美到话都说不出口。老板说她希望她的店是一家可以跟顾客聊天,又能做出好喝咖啡的店。不管你是狂热咖啡分子还是对咖啡感兴趣的人,老板都是大大的开心,愿意和你一直聊哟。

可以自己动手的咖啡馆

可以自己动手的咖啡馆

环境:装修温馨,周围安静,小聚聊天;

交通:

①乘坐107路14路14路区间218路219路226路251路261路262路308路312路324路331路400路40路512路604路游7路高新1号线高新2号线高新4号线高新草堂专线到沣惠南路下车,步行35米;

②乘坐14路到沣惠南路[科技路沣惠南路西]下车,步行53米;

③乘坐262路到沣惠南路[唐延路卜蜂莲花超市]下车,步行208米;

④乘坐216路261路262路2路331路到特警支队下车,步行357米;

⑤乘坐14路区间219路226路253路260路308路312路40路604路游7路高新1号线高新2号线高新草堂专线到枫叶新都市 下车,步行384米;

服务:老板和服务员超级好,热情;

综合:挺好的一家咖啡馆,适合自己动手,推荐;


店铺信息

COFFEE LAB

地址: 西安市雁塔区科技路金桥国际A座一层(星巴克斜对面)

时间:08:30-22:30

人均:58元

联系:13992884571/15502918518

详细店铺信息 ]

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