人人都爱吃的刘一锅

2015-08-25 10:14
来源:
筋头巴脑一词源于东北民间,它的本意是人们在把牛肉好的部分下来所剩余的边角余料统称为筋头巴脑,现在的含义是指肉筋、板筋。牛蹄筋、心管等。筋头巴脑锅里壮是选用牛身上的牛筋、牛蹄筋、牛肚、牛尾、牛鞭等,都是来自牛身上最坚挺有力的部位,是运动量最多的肉块,积聚了很多的能量。据科学资料显示,牛筋、牛蹄筋、牛肚、牛尾、牛鞭等都是富有丰富的营养价值。牛筋的营养相当均衡,其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占三分之一左右,因此口感细腻,又香又嫩,还有弹性,肥而不腻,乃是牛中珍品,与牛百叶及牛脑髓成为“牛中三宝”。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、等,具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛宝含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,对肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等有显著的滋补效果。牛鞭味甘咸、性温,入肝、肾经,补肾壮阳,益肾暖宫。再加上王老实具有独立知识产权的中草药神奇配方经科学严谨的加工方法制作的高浓度红油和无任何违禁添加剂用真材实料精致的筋头巴脑专用底料制成的筋头巴脑火锅其浓香四溢,口感悠长回味无穷,是集食用和食补于一身的火锅佳品。经常食用具有强身健体之特色功效。

人人都爱吃的刘一锅

自从《闯关东》播出后,筋头巴脑在哈尔滨突然就开始火了,《闯关东》里面有句著名的台词:潘五爷我就爱吃筋头巴脑的牛肉........大街上满是李一锅刘一锅的,有的还开了连锁。其实我也爱吃筋头巴脑,有嚼头,比如和吃肉相比我就更爱啃骨头。什么叫筋头巴脑呢,就是牛身上肉类带筋的地方和边边角角,比如板筋啊,心管呀,都属于筋头巴脑。

人人都爱吃的刘一锅

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室内装修

刘一锅专注于特色火锅的研发与推广,致力于打造“中国火锅第一品牌”。刘一锅除筋头巴脑一锅香锅品,还有筋头巴脑排骨锅等,此外还有50余种精致涮品和十几种特色凉菜。 刘一锅始终严把原料关和配料关,坚持无公害、一次性的选料和底料原则,肉品均采购自皓月、大庄园、科尔沁等国际知名品牌。在保证原材料优质健康的同时,也对后厨卫生管理方面严格管控,先后制定了食品安全检查制度、食品操作环节SOP等后厨管理制度,并严格落实实施,以保证出品外形美观,清洁卫生,口味如一。而在确保每一道菜品都干净卫生,每一锅肉品都品质透明,刘一锅更是打造“无水化厨房”,让环境干净透明,让品质落地有声。

人人都爱吃的刘一锅

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筋头巴脑

刘一锅筋头巴脑火锅店,是沈阳恒成世纪餐饮管理有限公司旗下品牌之一,它的出现颠覆了传统火锅市场,以独特的口味,丰富的营养,大众的消费,优雅的环境,贴心的服务,方便快捷等特点,倍受广大食客们青睐。其主要经营特色有:筋头巴脑经典锅,筋头巴脑全家福等特色锅品,主料以优质的牛肉粒,牛板筋,西冷筋,心管等,并加入15种秘制料包炖制而成,口味独特,口感软硬适中,老少皆宜,并且含有丰富的胶原蛋白,经常食用可以强身健体,美容养颜,是家庭聚会,朋友小觑,商务宴请的首选。 而在打造中国火锅第一品牌的路上,刘一锅也一直秉承着“以人为本、互惠双赢”的合作理念;携手万达的“百城百店”,全国加盟的品牌展现,一样的经典,不一样的特色火锅,用美食改变生活。

人人都爱吃的刘一锅

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人人都爱吃的刘一锅
拼盘

环境:店内环境也可以,不是很拥挤,不吵闹,有大圆桌也有小桌,能满足不同人数的需求;

交通:

①乘坐10路16路205路206路311路402路504路506路521路604路631路720路900路区间到西北大学下车,步行154米;

②乘坐16路18路224路251路311路402路502路509路604路701路701路区间800路910路到西南城角下车,步行174米;

③乘坐21路900路到西北大学[西北大学西门]下车,步行180米;

④乘坐107路10路15路18路205路206路21路224路262路43路504路506路509路701路701路区间900路900路区间到水司下车,步行370米;

⑤乘坐16路18路224路251路311路35路402路405路407路502路509路604路608路6路701路701路区间800路910路921路922路到含光门下车,步行440米;

服务:服务挺好,味道不错,确实筋道,不错;

综合:筋头巴脑 真的是很筋道,味道真好;


店铺信息

刘一锅筋头巴脑一锅香

地址: 西安市碑林区含光北路152号路西

时间:08:00-18:00

人均:43元

联系:029-68855188

详细店铺信息 ]

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